Mezcal
LA LEYENDA
Los Clásicos Nunca Mueren
Estamos en el negocio de crear, exportar y distribuir Mezcal de alta calidad que crean experiencias únicas y Legendarias.
Nuestro Mezcal se produce en la región de Zacatecas, enclavado en una zona privilegiada en la Sierra Madre Occidental, en los límites con el Estado de Jalisco, casa del Agave Azul de la Variedad Tequilana Weber.
Puntos Clave
● 100% Tequilana Weber
Variedad Agave Azul
● Aprobado por la FDA
● Certified by the Consejo Regulador del Mezcal (CRM)
● Defensores del crecimiento y la sustentabilidad
Auténticos, Especiales & Exclusivos
The strength from the Tequilana Weber Blue Agave Variety and making process, give our Mezcal the fingerprint of a premium smoke-free spirit, made of 100% PURE Blue Agave.
Breaking away from the iconic ‘smoky flavor’, this Super Premium Mezcal
competes at the level of premium Mexican Spirits.
Como se
Produce Mezcal
«LA LEYENDA»
El Agave Azul madura durante al menos 7 años antes de su selección a mano para cosechar. Usando un Coa de Jima, un Jimador corta las hojas puntiagudas de la planta de Agave para revelar un gran corazón en forma de piña. Las piñas se cortan en trozos y se llevan a los hornos donde se cocinan al vapor en autoclaves de acero inoxidable durante 8 horas, y luego los dejan reposar durante 12 horas.
Después de que las piñas se enfrían, se trituran y
se colan para extraer el agua–miel. Estos jugos de agave fermentan a través de un proceso orgánico que dura aproximadamente 72 horas.
Una vez finalizada la fase de fermentación, el mosto se
destila dos veces y luego se embotella…está listo para la venta.
100% PURE Blue Agave
Conócenos y degusta uno de los Mejores Mezcales en México
BLANCO JOVEN
Nuestro Mezcal más popular es el Blanco Joven, es sedoso y delicado. De gran luminosidad, transparencia y brillo, color cristalino de intensidad media con un gran cuerpo.
40º Alc. Vol.
Aroma: terroso, vinagre de manzana, cáscara de limón seca
Sabor: agave cocido, gran cuerpo, piña al
horno, plátano rasgado, resalta el terroir
de origen.
REPOSADO
Reposado en barricas de Roble Blanco Canadiense de primer uso, durante 6 meses.
Color amarillo dorado de intensidad media.
Aroma: Caramelo, amaderado, canela,
pimienta negra, terroir de origen.
Sabor: Ginseng, gran cuerpo, vainilla de
laurel, fruta seca.
AÑEJO
This Mezcal acquires its rich color by resting in Canadian white oak barrels for 24 months and finished in 2nd use French Oak Barrels previously used to age Cognac. Thus its Cognac like after taste flavor.
40° Alc. Vol.
Aroma: woody, chocolate, cinnamon,baked apple, dried flower.
Taste: Dried fruits, honey, medium-high body, licorice, finish with woody and Cognac like flavors.
Nuestra Historia
The founder was raised by a strong single mother who was determined to pass on the passion of their late bohemian father’s love for classic Mexican music, food, and writing.
This passion and story evolved when a circle of friends became partners and committed to share the story of La Leyenda Mezcal-Los Clasicos Nunca Mueren, to the United States and beyond.
Just as Agave evolves in oak barrels, so has the owner’s appreciation for the traditions of Mexico fused with the influence of their Mother’s strength and hard work. It is this combination that fuels both the inspiration and determination to develop this product and is captured in our brand:
“Los Clasicos Nunca Mueren” …the Classics Never Die.
Como una marca joven, estamos buscando activamente defensores,
asesores y
socios de distribución en los EE.UU., Asia y Europa que compartan nuestra pasión por
the product and can help develop the market for a Super Premium
Mezcal
Únete a nosotros! Y juntos nos convertiremos en "Leyendas"
Conéctate con Nosotros
Contáctanos
No seremos solo otro Mezcal, seremos una LEYENDA!
Know us and taste one of the Best Mezcal in Mexico 100% PURE Blue Agave.
Mezcalicemos al Mundo... Un trago a la vez!
Llámanos: +52-81-8338-7304
o escríbenos: info@grupoalsamexico.com
